आम का वैज्ञानिक नाम मांगिफेरा इंडिका है।
आम एक फल है, जिसे फलों का राजा भी कहा जाता है। आम भारत का राष्ट्रीय फल है, आम की मूल प्रजाति को भारतीय आम कहा जाता है।
भारत आम का सबसे बड़ा उत्पादक देश भी है, आम भारत के साथ पाकिस्तान का भी राष्ट्रीय फल है। बांग्लादेश में आम के पेड़ को राष्ट्रीय वृक्ष का दर्जा प्राप्त है।
आम को संस्कृत भाषा में इसे आम्रः कहा जाता है।
भारत मे उत्तर प्रदेश आम का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है, जहां देश के कुल आम उत्पादन का 23.86% हिस्सा उत्पादित किया जाता है।
आम की कई किस्मे पायी जाती हैं, मुख्य रूप से भारत मे उगाई जाने वाली किस्म बंबइया, बादाम, तोतापरी, मालदा, पैरी आदि हैं।
पहले आम की प्रजाति केवल भारतीय उपमहाद्वीप में पाई जाती थी, जिसके बाद यह धीरे - धीरे अन्य देशों में फैल गई।
कच्चे आम में विटामिन A,C, E तथा विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व फाइबर, फास्फोरस और कैल्शियम आदि पाए जाते हैं।